グルメはメグル

あなたはインド人が握った寿司を食べたいだろうか

そしてあなたはその味を正当に評価できるだろうか

あなたはベトナム人作ったおはぎを食べたいだろうか

そしてあなたはその味を正当に評価できるだろうか

ミシュランは多くの、ほんとうに多くの星を

あまつさえ星座が作れるぐらいの星を

東京のレストランに与えた

世界の新聞紙は謳う

「パリを忘れろ、東京に行け」

「世界一飽食な街はパリではなく東京だ」

世界は

フランス料理を作る日本人

イタリア料理を作る日本人

インド料理を作る日本人

を評価している

日本料理を作るフランス人

日本料理を作るイタリア人

日本料理を作るインド人

我々は評価できているのだろうか

偏見は意識を超越しそうだから

選択肢が多い日本だから

差別と選別が好きな日本人だから