88 MILE's Blog

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2019-01-26から1日間の記事一覧

自家製味噌/3年目

今年も味噌作りの時期がやってきました! 材料 麹: 2kg 豆: 1.3kg 塩: 0.75kg これで1年分は十分足りています 我が家の年間みそ消費量≒毎年の出来高6kgの計算です ※ニンジンが写っていますが味噌作りには無関係です