お味噌は大寒に仕込むのが良いそうです。 我が家も味噌を自作することにしました。 そんな備忘録です。 材料：大豆、生麹、塩 行程：①～⑧ ①大豆を洗う ⇒結構水が汚れるので7-8回水を替えて洗いました。 ②水に18時間漬ける (漬けた直後) (18時間後) 18時間後…

NHK Eテレの「0655」と「2355」を毎日録画しています。 その中のコーナー、"1 minute garally"の作品に登場する"PES"の作品が素敵です。 特に好きなのは「Guacamole(=ワカモレ)」 調べてみたら2013年のショートフィル部門のアカデミー賞ノミネート作品だそう…

2012年に"SUNTO ambit"を購入しました。 丁度、米国に駐在していた時で、Amazonで買ったのですが、 履歴を確認したら＄474(当時で￥38,000くらい??)でした、便利な世の中ですね。 登山や旅行時に酷使していたのですが、最近は機会もなくなり・・・。 このま…

GABAでのレッスンも半分を過ぎ、残すところ僅かです。 英語を話す上で"最初に結論を言う"ことが大事だと思うのです。 何といっても語順は"SVC"ですから。 日本語という言語は二重否定、三重否定が得意ですから、 最後まで聞かないと、「結局どっち?!」と肯定…

凧揚げしたいなと百均ショップへ 「高級奴凧」を見つける、絵柄も造りも伝統工芸風 「やっぱり百均は何でもあるなぁ（感心）」 でもよく見たら「装飾用（この凧は飛びません）」 凧は英語で"kite" "kite"はトビ（鳶）の意味もあるそうです。 トルコ語では"uç…