考えてみれば
食物摂取に際して「温度」は人間にとって、かなり大事だ
ぬるい牛乳は、飲みたくない
冷しゃぶは、冷えてこそ冷しゃぶ
熱燗は、熱いからこそ熱燗
ビシソワーズは、冷たくなければ意味がない
温度なくして成立しない料理は多い
食べるものに対して適温を求めるのは、人間だけだろう
人間を除く全ての動物は
常温で食事をしている
これは、火を手に入れた人間の特権か
それとも贅沢か
例えば、ライオンなんかも
生肉より、焼いた肉のほうが旨いな
とか感じないのだろうか
味を占められたら、動物園はきっと困るだろう
