暑さで、すぐ溶けてしまいます。 トルコのアイスは、伸びます。 グミほど弾力があるわけではありませんが、伸びます。 トルコのアイスには、 「サレップ」というユリ科の植物の根が入っていて、 その成分で弾力性が生まれるそうです。 これは、いつか読んだ…